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小雪时节该如何科学饮食呢

2017-11-24 14:3421740

一.

中医有黑色入肾的说法,而冬季正是补肾的好时节。常见的黑色食物还有黑米,它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效,可入药入膳,对头昏目眩、贫血、夜盲耳鸣症疗效尤佳,长期食用还可延年益寿。

黑木耳可以说是日常生活中出现最多的黑色食物了,它性味甘平,具有补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。现代医学实验表明,它有减少血液凝块的作用,因而对脑、心血管病患者颇为有益。

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。另外,黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。

冬季还可以适当补充坚果类,如核桃、杏仁等都能起到润肺、润肠的作用,配合黑色食物,让人体五脏得到均衡的滋补,全面提高身体抵抗力。

二.

洁肤补肾——牡蛎

生蚝,又称牡蛎,富含多种营养素。在中医看来,牡蛎可入肝、肾精,能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。《本草纲目》记载,吃牡蛎肉“能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”。

御寒护胃——羊肉

这个时节,调养肝肾很重要,所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

冬季土人参——白萝卜

萝卜被称为“土人参”。中医认为,冬季吃白萝卜,可健脾养胃、益气补精,预防疾病,有益于健康。白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。

补肾纳气——白果

白果有补肾纳气,固精止涩之功效,对咳嗽、哮喘,女性白带过多,男性阳萎、早泄、遗精,小孩子尿床都有很好的作用。冬季吃白果可改善皮肤干燥瘙痒,吃白果一定要是炒熟的。

缓解疲劳——橘子

橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。橘子除了富含维C,维A之外,还含有叫“枸橼酸”的酸性物质,可以预防动脉硬化、解除疲劳。

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